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1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

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1001 secrets de pâtissiers et confiseurs

Référence : 298057683

Entrez dans un monde où la gourmandise est reine ! Mille-feuilles, bavarois, macarons, cupcakes, nougats, chocolats de Pâques, bonbons acidulés... Toutes ces douceurs n'auront bientôt plus de secrets pour vous. Grâce aux astuces infaillibles livrées par les maîtres pâtissiers-confiseurs, vous apprendrez à maîtriser les gestes techniques et les meilleurs accords de saveurs, pour réaliser gâteaux de fête, petites douceurs ou cadeaux gourmands.

Broché : 374 pages
Éditeur : France Loisirs 2009
Langue : Français

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Très bon état

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